Ngày
nay, viên tảo biển Spirulina được coi là một siêu thực phẩm hàng đầu, cung cấp đầy
đủ các dinh dưỡng cho cơ thể một cách cân đối. Đặc biệt là trong khi hầu hết
các nguồn thực phẩm có chất lượng dinh dưỡng kém. Thực ra, các nhà khoa học chỉ mới bắt đầu khám phá được giá trị dinh
dưỡng đáng kinh ngạc của tảo biển gần đây, nhưng hàng trăm năm trước đây, tảo Spirulina
đã được sử dụng thường xuyên bởi người Aztec, các dân tộc bản địa ở khu vực sa
mạc Sahara của châu Phi, những nơi rất nghèo đói, nhưng do ăn tảo biển nên họ
vẫn có một sức khỏe tuyệt vời.
 |
| viên tảo biển của Nhật Bản |
Do tảo
Spirulina có Hàm lượng dinh dưỡng rất lớn và tập trung cao độ, rất giàu vitamin
A, C, E và các vitamin nhóm B, trong đó có vitamin B12 và B6. Vì các vitamin này được hình
thành tự nhiên nên nó được hấp thụ cao hơn các nguồn bổ sung vitamin hiện đại.
Những viên tảo biển này rất giàu khoáng chất tự
nhiên như canxi, magiê và sắt là các khoáng chất thường thiếu
trong chế độ ăn uống ngày nay. Trong số
các vitamin và khoáng chất, có rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ cơ thể
loại bỏ các độc tố và các gốc tự do, giúp cân bằng hệ sinh vật trong ruột, giúp
tiêu hóa tốt, giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lại bệnh tật. Các
nghiên cứu sơ bộ cho thấy tảo Spirulina có chứa Phycocyanin, chất màu xanh lá
cây có đặc tính chống ung thư. Sắc tố màu xanh chuyên ngành
này chỉ được tìm thấy trong tảo biển và được coi là một chất chống ung thư tự
nhiên.
 |
| Tảo biển còn được gọi là rong biển |
Tảo Spirulina
rất giàu protein, bao gồm các axit amin thiết yếu, nhất là Spirulina rất giàu
gamma linolenic acid (GLA), một acid béo thiết yếu hỗ trợ các bệnh nhân khớp và
tim.
Ngoài ra, tảo biển Spirulina được biết đến với khả
năng làm dịu sự thèm ăn và ổn định lượng đường trong máu. Do vậy spirulina còn được coi
là viên thực phẩm chức năng giúp giảm cân an toàn và hiệu quả.
 |
| Tảo biển làm đẹp |
Ngày nay, tảo biển còn được dùng làm mặt nạ để
trẻ hóa làn da, giúp xóa các vết da nhăn nên có tác dụng làm đẹp cho phụ nữ.
Chính vì vậy, mọi người cần biết và sử dụng tảo biển spirulina như là một chế độ ăn giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm bớt các chi phí thuốc men…
